La nostra azienda nasce a Pitigliano, nell’alta maremma collinare della Toscana. Il paese si eleva su un pianoro formato dai corsi d’acqua Lente, Meleta e Prochio, è certamente uno dei borghi più belli della Toscana e d’Italia. La cittadina conserva vari monumenti di interesse artistico che spaziano dall’epoca medievale al Settecento. Fondato dai Romani nei pressi di vicine necropoli e insediamenti etruschi delimitati da mura, divenne nel Medioevo possesso della famiglia Aldobrandeschi; nel 1608 viene acquistato dai Medici, che lo inglobano nel Granducato di Toscana.
La sua bellezza ed il suo fascino antico ci giungono inalterati, conservando i ritmi e i luoghi che ancora ci permettono di allevare il bestiame in modo totalmente naturale. La filiera corta dei nostri prodotti ne garantisce la totale genuinità nel rispetto dell’ambiente e degli animali che alleviamo e prepariamo da quasi 50 anni…
